QT Pizza Bar celebra seis anos com colaboração entre pizzaiolos premiados

Os pizzaiolos Matheus Ramos e Leonardo Zoppetti criam sabores para o cardápio da QT Pizza Bar que ficam disponíveis até dezembro

Em comemoração aos seis anos de operação, a QT Pizza Bar apresenta duas novas receitas que ficam disponíveis no cardápio até dezembro. As criações fazem parte do projeto “Pizzas dos Campeões”, que marca a parceria entre Matheus Ramos - dono da QT e eleito Pizzaiolo do Ano pelo 50 Top Pizza World 2024 - e Leonardo Zoppetti, quatro vezes campeão mundial de pizza e referência em pizza napolitana e pizza romana.

Pizza Zoppetti, criada pelo premiado pizzaiolo Leonardo Zoppetti - Foto: divulgação

Léo assina a Zoppetti (R$ 80), que leva creme de gorgonzola, pera cozida em calda, lascas de grana padano maturado no vinho tinto e amêndoas caramelizadas, receita que apresentou em seu último Campeonato Mundial de Pizza. Já a Pomodori (R$ 80), assinada por Matheus, leva molho de tomate, crispy de tomate, tomate cereja amarelo, tomate fermentado defumado e aioli de tomate. 

A colaboração também celebra o momento atual da QT, que teve um ano agitado com premiações, recepções de pizzaiolos de todas as regiões do brasil e realizou uma profunda pesquisa dedicada à pesquisa e à valorização de ingredientes brasileiros. Desde o início do ano, Matheus conduziu um trabalho contínuo de experimentação com queijos artesanais nacionais, explorando texturas, derretimentos e sazonalidades de pequenos produtores, um movimento que contribui com o avanço da pizza artesanal no país. 

Pizza Pomodori, assinada por Matheus Ramos, dono da QT Pizza Bar - Foto: divulgação

QT Pizza Bar
Pizzas especiais disponíveis até dezembro.
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1096, Cerqueira César – São Paulo.
Tel: (11) 3064-9220 e (11) 96367-4656.
De terça a sexta, das 18h às 23h; sábados e domingos, das 17h às 23h.