A Casa de Antonia retoma o serviço de Chá da Tarde com menu renovado
Localizada no Conjunto Nacional, A Casa de Antonia apresenta seu novo Chá da Tarde, que está disponível até o fim de novembro
A Casa de Antonia, espaço acolhedor no icônico Conjunto Nacional, retoma seu Chá da Tarde (R$ 165), com menu assinado pela chef Andrea Vieira. O serviço acontece até o fim de novembro, todas as quartas-feiras, das 15h às 18h30, e cada etapa da experiência oferece sabores que harmonizam com chás da Talchá, referência em blends aromáticos, e espumante.
Apresentação delicada e apetitosa do Chá da Tarde - Foto: divulgação
A chef propõe uma pausa sensorial no meio da semana, em sequência de pequenas versões, que começa com a vichyssoise - tradicional sopa fria com crocante de poró frito -, seguida por uma seleção de pães e massas leves, como biscuits, gourgères e bolo de queijo de cabra, servidos com manteiga, geleia artesanal de frutas vermelhas e tomate confit.
As comidinhas do Chá da Tarde são harmonizadas com blends da Talchá - Foto: divulgação
Entre as especialidades da casa, estão o mini cheesecake de queijo de cabra e tomate confitado, o sablé de gorgonzola com uva e um delicado rolinho de spanakopita, clássico grego de massa filo com espinafre e queijo. Os sanduíches, inspirados na tradição inglesa, aparecem com recheios como gravlax de salmão com molho de alcaparras e endro, pepino com creme de ricota e patê de ovos com picles de rabanete.
Para adoçar a ocasião, o menu apresenta financier e bolinho de laranja com mirtilo, além de uma seleção de minitortas, como a de limão siciliano, chocolate crocante e creme brûlée com chocolate branco.
Ambiente acolhedor do A Casa de Antonia, no Conjunto Nacional - Foto: divulgação
Chá da Tarde - A Casa de Antonia
Avenida Paulista 2073, Conjunto Nacional – entrada ao lado do cinema.
Às quartas-feiras, das 15h às 18h30.
Disponível até o fim de novembro.
Valor por pessoa: R$ 165 + 13% de serviço.
